糕饼业文化与技艺发展研讨会成功举办

发布时间：2017-05-03 14:04:00

4月26日，糕饼业文化与技艺发展研讨会在山东周村烧饼大酒店隆重召开。

本次研讨会由中国企业文化促进会糕饼文化委员会主办，山东周村烧饼有限公司、山东满士福食品科贸有限公司、上海大吉礼品包装有限公司协办。

国家文化部机关党委原常务副书记、中国文化管理协会副主席、书记刘长权，中国商业联合会标准工作部处长钱志先，中国企业文化促进会糕饼委员会会长王长龙，周村区政府副区长耿峰以及山东周村烧饼有限公司董事长张兆海等出席了会议。上海功德林、天津桂顺斋、南京桃源村、西安御品轩、桂林顺昌等来自全国的近百家糕饼骨干企业代表，围绕糕饼业文化传承与创新发展等进行了深入探讨和交流。

会上，刘长权书记就国家新出台的《关于实施中华优秀传统文化传承发展工程的意见》和《中国传统公益振兴计划》等为大家进行了解读。王长龙会长从糕饼博物馆建设、糕饼企业非物质文化遗产申报等具体工作的角度，和与会代表分享了如何提升糕饼企业文化指数。周村烧饼传统手工技艺第四代传承人王春花分享了周村烧饼如何用文化为烧饼增光添彩。山东满士福食品科贸有限公司总经理满强为与会嘉宾讲解了满士福无糖馅料的创新发展。上海大吉礼品包装有限公司副总经理水伟华就糕饼包装的年轻化表达和大家做了分享。最后，糕饼研究院院长王玉强就各地“糕饼文化与技艺研究中心”的申报、管理与工作要求做了讲解。